Buffet "Ihre Hochzeit"

Das Buffet für Ihre Traumhochzeit mit einer traumhaften Auswahl kulinarischer Köstlichkeiten. Unter anderem mit edlen Fischen aus dem Rauch, Rinderschmorbraten in Portweinsauce, Maispoulardenbrust auf der Haut gebraten, Gebratenes Lachsfilet in Safran-Buttersauce und Dessertvariationen ...

Brotkorb, Butter, Schmalz und Dip

Räucherfischauswahl mit Lachsscheiben, Forelle und Makrelenfilets, dazu Sahnemeerrettich und Senf-Dillsauce
Meeresfrüchtesalat mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern
Honig- und Galaimelone mit luftgetrocknetem Schinken
Antipasti - gegrilltes, mariniertes Gemüse in Olivenöl
Kleine Frikadellen und Mettwürstchen auf Kartoffel-Gurkensalat

Westfälische Festtagssuppe mit kräftiger Einlage

Rinderschmorbraten in Portweinsauce
Schweinefilet im Speckmantel auf Waldpilz-Kräuterrahm
Maispoulardenbrust auf der Haut gebraten, Tomaten-Kokossauce
Gebratenes Lachsfilet in Safran-Buttersauce
Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise
Kroketten
Penne Rigate
Kartoffelgratin

Dessertvariation
Käseauswahl mit gerösteten Nüssen, Trauben und Freigensenf

49,- Euro pro Person

Mitternachtssnack

Currywurst mit Baguette

4,50 pro Person