Seit dem 15. März 2022 kocht unser neuer Küchenchef Tim Andrich für Sie in unserem traditionsreichen Hotel Restaurant Mutter Althoff in Olfen-Vinnum.
Kreativität, Qualität und seine Passion zu regionalen Produkten zeichnen Ihn und seinen Arbeitsstil aus.
Er interpretiert die bodenständige, westfälische Küche auf die leichte und moderne Art.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Gleich wenn Sie das Restaurant betreten, befinden Sie sich in der Stube. Wie es sich für ein Gasthof mit Tradition gehört, befindet sich hier auch der Tresen, an dem noch heute viele Vinummer am Wochenende ihren Frühschoppen genießen. Die meisten Restauranttische liegen in etwas erhöht an der Fensterseite des Hauses gelegenen Nischen und bieten Platz für 24 Gäste.
Wenn die Holzscheite im Kamin knistern kommt Behaglichkeit auf. Hier können Sie entschleunigen und entspannen und dabei unsere Küche genießen. Das Kaminzimmer liegt etwas abseits im Restaurant – das heißt, kein „Durchgangsverkehr“. Ein ganz besonderer Ort für intime und genussvolle Stunden oder kleine Familienfeiern. Das Kaminzimmer bietet Platz für 22 Gäste.
In der Vinnumer Stube befindet sich unser Frühstücksraum für unsere Hotelgäste. Tagsüber eignet sich der Raum auch für ungestörte Geschäftsbesprechungen für bis zu 20 Personen.
Ob als Bankett- oder Festsaal – hier werden Veranstaltungen wie das Westfalen Gourmetfestival, Hochzeiten oder Firmenjubiläen oder zu einem ganz besonderen Ereignis. Der Saal bietet direkten Zugang auf die Restaurantterrasse und den Garten, die gerne zusammen genutzt werden können. Der Saal bietet dabei Platz für 120 Gäste.
Vom Saal des Restaurants oder an der linken Hausseite vorbei gelangen Sie auf unsere Gartentterrasse. Im Sommer und bei gutem Wetter stilvoll eingedeckt, bietet sie Platz für 80 Gäste. An sehr sonnigen Tagen spenden große Sonnenschirme angenehmen Schatten. Von Ihrem Tisch aus haben Sie einen schönen Blick in unseren wunderschönen Garten.
Hier befinden sich auch die Kräuter-Hochbeete des Küchenchefs, damit Ihre bestellten Speisen immer frisch mit besten Kräutern verfeinert sind. Auf der Terrasse erhalten Sie selbstverständlich auch „draußen“ alle Gerichte der Speisenkarte. Abgekehrt vom Straßenverkehr, genießen Sie hier erholsame Stunden bei hausgemachtem Kuchen oder einem wundervollen Essen aus der Restaurantküche.
Füllen Sie einfach unser Gutscheinformular aus und bestellen Sie online im Wert von 20,00 € bis 200,00 €.
Gemischter Salat der Saison
Bunte Tomaten/ Gurken/ Spitzpaprika/
gegrillter Mais/ Schiacciata
Kleiner Gemischter Salat
Bunte Tomaten/ Gurkensalat/
Spitzpaprika/ gegrillter Mais
wählen Sie aus folgenden Dressings
Balsamico-Granatapfel
Caesar Dressing
Salat Toppings
Gebratene Garnelen 5 Stück
Knuspriges Hähnchen
Rinderstreifen
Gebackene Falafel
Erbsensuppe
mit Salz Zitrone marinierte Erbsen/
gerösteter Pumpernickel/
Thymian-Öl
Münsterländer Kartoffelsuppe
gebratene Blutwurst/ Senfkaviar
Bärlauch-Samt-Suppe
marinierte Krabben
Handgeschnittenes Rindertatar
Saisonaler Salat/ Kräutercreme/
Röstbrot
Cremige Burrata
Bunte Tomaten/ Rhabarber/
Basilikum/ Schiacciata
Strohschwein-Schinken vom Hof Wember
Schmand/ junge Zwiebeln/
eingelegtes Gemüse/ Schiacciata
Szechuan Garnelen
Japanischer Kohl/
Furikake-Knoblauch-Mayo/
Schiacciata
Auf´n Tisch für 2
Rindertatar/ Burrata/
Strohschwein-Schinken/
kleiner Salat/ Szechuan Garnelen
Geschmorte Ochsenbacke
Frühlingsgemüse/ Gremolata Jus/
geräucherter Kartoffelstampf
mit Frischkäse
Wiener Schnitzel vom Kalb
serviert mit saisonalem Salat/
Preiselbeer-Marmelade
dazu knusprige Pommes oder Röstkartoffeln
Maispoulardenbrust Supreme
glasierte Karotten/ grüner Spargel/
junge Erbsen/ Bärlauch-Graupen-Risotto
Geröstetes Strohschwein vom Hof Wember
Lauwarmer Bohnensalat/ Brokkolini/
Whisky-Sauce/ Speckschaum/
Ofen Drillinge
Geröstetes Rumpsteak
Grüner Spargel/ Brokkolini/
Pfeffer-Cognac-Rahmsauce/
Kräuterbutter/ knusprige Pommes
Gebratenes Heilbuttfilet
Mediterraner Spinat mit Mascarpone/
getrocknete Tomaten/ Pinienkerne/
Sauce Grenoble/ Röstkartoffeln
Gebackene Schollenfilets
Krabben mit Speck/ Gurkensalat/
Sauerampfer-Sauce/
zerdrückte Kartoffeln
Linguine
Fruchtige Tomatensauce/
gebratene Garnelen/ Rucola
Veganes Kokos-Curry
Frühlingsgemüse/ Couscous/
Chermoula
Angnolotti
Münsterländer Gemüse/
Blumenkohl-Creme/ Parmesan/
Trüffelschaum
Lauwarmes Schokoladenküchlein
Vanille-Sauce/ marinierter Rhabarber/
Erdbeer-Basilikum-Sorbet
Tonkabohnen-Crème Brûlée
Pina Colada-Sorbet/ Ananas-Ragout
Pancakes
Vanilleeis/ Kirschkompott
Caffé Correto
kräftiger Espresso mit einem Schuss Amaretto
Holländischer Kaffee
Eine Tasse Kaffee verfeinert mit Eierlikör und einem Hauch von Sahne
Othello
Große Schokolade mit doppeltem Espresso
